Pasitikėkite manimi, jūsų persėdimas ką tik tapo daug skanesnis nei tikėjotės

Pasakysiu jums paslaptį: Vienos tarptautinis oro uostas tiesiog gali sugadinti jus visoms kitoms oro uostų maitinimo patirtims. Aš praleidau daugiau laiko nei norėčiau prisiminti klaidžiodamas po šiuos terminalus (profesinė kelionių rašytojo rizika), ir galiu sąžiningai pasakyti, kad VIE išsprendė oro uosto maisto kodą. Praėjo tie laikai, kai "oro uosto restoranas" buvo praktiškai oksimoronas – Viena pavertė laukimą skrydžio tikru kulinarijos nuotykiu.

Įsivaizduokite: jūs įstrigote su keturių valandų persėdimu, jaučiate tą pažįstamą baimę dėl išgyvenimo su per brangiu, nuviliančiu oro uosto maistu. Bet čia, Vienos oro uoste, tas persėdimas gali tapti jūsų kelionės kulminacija. Nuo tradicinio austriško gemütlichkeit iki tarptautinių skonių, kurie privestų bet kurį maisto kritiką prie ekstazės, šita vieta visiškai iš naujo įsivaizdavo, koks gali būti oro uosto maitinimas.

Kai oro uosto maistas tampa įvykiu

Vienna Skyline Bar & Restaurant - Mano asmeninis pakilimo takų vaizdų apsėdimas

Gerai, pripažinsiu – esu visiškai apsėdęs šios vietos. Įsikūręs 3-iojo terminalo 2-ame aukšte, Vienna Skyline Bar & Restaurant sujungia du mano mėgstamiausius dalykus: neįtikėtiną maistą ir lėktuvų stebėjimą. Yra kažkas beveik meditatyvaus stebint lėktuvus riedančius taksavimo takais mėgaujantis tuo, kas galėtų būti geriausias Wiener Schnitzel, kurį turėsite už tradicinio Vienos restorano ribų.

Šniceliai čia nėra kažkoks liūdnas, šaldytas oro uosto pakaitalas – tai tikrasis dalykas, auksinis ir traškus, patiekiamas su bulvių salotomis, kurios skonis primena, kad jas su meile paruošė kieno nors austrės močiutė. Padariau ritualą užsakyti jų sezoninių salotų kiekvieną kartą, kai praeinu pro šalį (rudens moliūgų ir riešutų derinys vis dar persekioja mano sapnus), o jų Austrijos vynų pasirinkimas supažindino mane su kai kuriais neįtikėtinais vietiniais vintažais, kurių kitaip niekada nebūčiau atradęs.

Patarimas iš žmogaus, kuris ten buvo per daug kartų: užimkite vietą prie lango saulėlydžio metu. Stebėti lėktuvus kylančius Austrijos saulėlydžio fone gurkšnojant Grüner Veltliner taurę? Gryna magija. Restoranas veikia nuo 5:00 iki 22:00, o tai reiškia, kad galite tiesiogine prasme stebėti, kaip oro uostas prabunda su rytiniu kavos puodeliu ar nurimo vakariniu maistu.

DO & CO Restaurant - Kur sužinojau, kad oro uosto maistas gali būti menas

Vis dar prisimenu pirmą kartą, kai užklydau į DO & CO restoraną 3-iajame terminale. Buvau skeptiškas – koks geras iš tikrųjų gali būti oro uosto gurmaniškas maistas? Tada jie atnešė jų jautienos tartarą, paruoštą prie stalo su tokiu teatrališkumu, kuris paprastai skiriamas išskirtiniams miesto restoranams. Stebėjau sužavėtas, kaip tarnautojas meistriškai maišė kapersus, svogūnus ir kiaušinio trynį, sukurdamas tai, kas tapo vienu iš mano įsimintiniausių oro uosto patiekalų.

Jų švieži jūros gėrybių lėkštės yra apreiškimas – tokios kokybės, kad priverčia pamiršti, jog esate oro uosto terminale. Tarptautinis vynų sąrašas skaitosi kaip meilės laiškas vyndarystei, o jų namie gaminami desertai ne kartą įtikino mane "atsitiktinai" praleisti persėdimą. Elegantiška atmosfera puikiai tinka svarbiems verslo susitikimams, bet yra lygiai taip pat nuostabi švenčiant ypatingos kelionės pradžią.

Autentiškas Austrijos namų maistas, kuris paveiks kitaip

Zimmermann Café Restaurant - kur laikas sulėtėja (geriausiu būdu)

Įėjus į Zimmermann Café Restaurant jaučiasi lyg žengiant per portalą į senąją Vieną. Įsikūrusi 1 terminalo viešojoje zonoje, ši vieta taip tobulai atskleidžia tradicinės vieniškos kavinės kultūros esmę, kad kartais užmirštu esąs oro uoste. Neskubantis tempas, dėmesys detalėms, būdas, kaip personalas kavo patiekimą traktuoja kaip šventą ritualą – visa tai autentiškai austriška.

Jų obuolių štrudelis yra meno kūrinys. Esu matęs, kaip jie jį ruošia, ir tešla tokia plona, kad pro ją galima skaityti, tačiau ji kažkaip tobulai išlieka sveika, kai užpildoma cinamonu pagardintais obuoliais. Šio vietos Sachertorte išlaiko tradicinį receptą, kuris buvo pavydžiai saugomas per kartas – tirštas šokolado tortas su abrikosų uogienės sluoksniu, kuris suteikia tobulą saldžiai rūgštų balansą.

Labiausiai šioje vietoje man patinka tai, kaip ji įkūnija austrišką gemütlichkeit koncepciją – tą neišverčiamą šilumos, komforto ir priklausymo jausmą. Čia galite valandų valandas mėgautis viena kavos puodukė, stebėdami praeinantį pasaulį, ir niekas jūsų neskubins. Tai yra tipiškas oro uosto streso antipodas.

Leberkas-Pepi - Vietinis paslaptis, kurią turėtų žinoti visi

Čia atskleis vietinę paslaptį: Leberkas-Pepi 3-iajame terminale atvykimo salėje pateikia tai, ką daugelis austriakų laiko geriausia Leberkäse už Bavarijos ribų. Jei nesate susipažinę su Leberkäse, galvokite apie tai kaip apie Austrijos atsaką į paguodos maistą – skanų mėsos kepalą, kuris pjaustomas storais gabalais ir patiekiamas su šviežiais bandelėmis.

Iš pradžių abejojau šiuo rožiniu, stačiakampiu mėsos gaminiu, bet vienas kąsnis mane visiškai pakeičia. Klasikina Leberkäse bandelė yra paprastas tobulumas – šilta, skani ir patenkinanti taip, kad pralenkia savo kuklų išvaizdą. Jų aštrūs variantai prideda jaudulio tiems, kurie ieško nuotykių, o derinimas su vietiniu austriakų alumi sukuria kombinaciją, kuri jaučiasi autentiškai vietinė, nepaisant to, kad esate tarptautiniame terminale.

Geriausias dalykas? Čia iš tikrųjų valgo oro uosto personalas, o tai visada yra didžiausias rekomendacija, kurią gali gauti bet kuris oro uosto restoranas.

Tarptautiniai skoniai, kurie jus nukelia

Jamie Oliver's Deli - Sveika niekada nebuvo tokia skanu

Buvau vienas iš tų keliaujančiųjų, kurie atsisakydavo sveiko maitinimosi vos tik įžengę į oro uostą. Tada atradau Jamie Oliver's Deli prie F vartų 3-iajame terminale, ir staiga oro uosto maitinimas tapo galimybe, o ne kompromisu. Ši vieta įrodo, kad sveikas maistas neturi ragauti kaip kartonas ar kainuoti brangiai.

Jų švieži sumuštiniai gaminami ant namų gamybos duonos, kuri iš tikrųjų turi skonį ir tekstūrą, įdaryti vietinių ingredientų, kurie keičiasi su sezonais. Čia salatos nėra liūdnos biuro salatos – tai yra ryškūs, kūrybiški deriniai, kurie padaro daržoves jaudinančias. Pradėjau planuoti savo keliones per Vieną, kad išbandyčiau jų kintančias pusryčių parinktis, kurios suteikia tokios energijos, kuri palaiko per ilgas kelionių dienas, nepalikdama jūsų snūduriuojant.

Specialiosios kavos programa čia nusipelno ypatingos pagarbos – jie kavą priima taip rimtai kaip bet kuri Vienos kavinė, o tai kalbant apie miestą, kuris praktiškai išrado kavos kultūrą.

Asia Restaurant - Skanus nukrypimas per Rytus

2-ojo terminalo Asia Restaurant tapo mano pasirinkimu, įrodančiu, kad autentiški Azijos skoniai gali klestėti bet kur, kai dalyvauja tikra meilė. Jų suši pasirinkimai sąžiningai konkuruoja su tuo, ką radau Vienos geriausiais japonų restoranais, su žuvimi tokia šviežia, kad sunku patikėti, jog ją valgote oro uoste.

Wok keptų makaronų atvyksta su tuo tobulu drakono kvėpimu – tuo rūkymo skoniu, kuris ateina tik gaminant labai aukštoje temperatūroje. Jų tailandietiški kariai derina karštį ir sudėtingumą su tokiu meistriškumu, kuris ateina iš tradicinių prieskonių derinių supratimo, o ne tik čili miltelių pridėjimo prie visko. Bento dėžutės suteikia pilnus, subalansuotus patiekalus, kurie įrodo, kad greitas maistas gali būti tiek patogus, tiek maistingas.

Kai jums reikia kažko greito (bet vis tiek gero)

Būkime sąžiningi – kartais jums tiesiog reikia kuro, ir Vienos oro uostas pristato net tada, kai greitis yra būtinas. McDonald's vietos 1-ajame ir 3-iajame terminaluose siūlo daugiau nei tik pažįstamą paguodos maistą. 3-iojo terminalo vieta veikia 24/7, kas pažodžiui išgelbėjo mano protą per tuos žiaurius ankstyvus rytinio skrydžius, kai niekas kitas nėra atviras.

Jų McCafé pasiūlymai iš tikrųjų žymiai pagerėjo per pastaruosius metus, suteikdami padorią kavą ir pyragelius, kai jums reikia greito kofeino porcijos. Tuo metu Burger King 1-ojo terminalo viešojoje zonoje pateikia savo klasikinį meniu šalia pusryčių variantų, kurie patenka į tikslą, kai norite kažko solidaus ir pažįstamo.

Kavos kultūra ir saldūs pagundos

Vienos legendinė kavos kultūra persmelkia visą oro uosto patirtį. Starbucks vietos visame 1-ajame ir 3-iajame terminaluose siūlo savo pilną gėrimų meniu patogose erdvėse, idealiai tinkančiose susivyti su darbu ar tiesiog atsipalaiduoti tarp skrydžių. Ką ypač vertinu, tai jų išimtiniai oro uosto pasiūlymai, kurie kartais pasižymi vietiniais austriakų skoniais, kurių nerasite įprastose Starbucks vietose.

Brezelbäckerei 2-ojo terminalo atvykimo zonoje atstovauja kažką gražaus apie kelionės – paprastų malonumų atradimą. Jų šilti preskučiai, traškūs išorėje ir tobulai kramtomi viduje, suteikia paguodos maistą, kuris pranoksta kultūrų ribas. Tradicinių austriakų pyragėlių pasirinkimas siūlo valgomas dovanas, kurios leidžia paragauti savo tikslą dar neišvykus iš oro uosto.

Išmintingos strategijos oro uosto maitinimo sėkmei

Štai ką išmokau iš nesuskaitomų Vienos oro uosto maitinimo valandų: laikas yra viskas. Pusryčių antplūdis paveiks nuo 6:00 iki 10:00 val. ryto, kai verslo keliautojų atsargos dienoms. Pietų minios renkasi nuo 11:30 iki 14:30, o vakarienės patarnavimas pasiekia viršūnę nuo 18:00 iki 21:00. Apsilankykite už šių langų, ir dažnai rasite trumpesnius laukimus ir dėmesingesnį aptarnavimą.

Biudžetu besivaržantys keliautojal turėtų prisiminti, kad valgimas prieš saugumą paprastai suteikia geresnę vertę – viešosios zonos susiduria su tikra konkurencija ir todėl siūlo labiau konkurencingą kainų nustatymą. Bet neleiskite biudžeto rūpesčiams visiškai diktuoti savo pasirinkimų; kartais premium patirtis verta papildomų eurų, ypač per ilgas persėdimus, kai geras patiekalas gali pakeisti visą jūsų kelionės dieną.

Oro uostas gražiai priėmė mitybos įvairovę, su vegetariškas, vegan ir be glitimo variantais plačiai prieinamas. Halal pasirinkimai egzistuoja pasirinktose prekybos vietose, o alergijos informacija yra lengvai prieinama tiems, kurie turi specifinių reikalavimų.

Nuolat besivystantis kulinarinis nuotykis

Kas man labiausiai jaudianta apie Vienos oro uosto maitinimo sceną – tai jos nuolatinė evoliucija. Nauji restoranai ir koncepcijos reguliariai atsiranda, kiekvienas pridėdamas kažką unikalaus prie keleivių patirties. Taip, kainos paprastai viršija tai, ką mokėtumėte Vienos miesto centre – tai oro uosto vietų realybė – bet kokybė ir patogumas dažnai pateisina премiumą.

Šis dinamiškas požiūris pakeitė Vienos oro uostą iš vietos, kurią iškenčiate, į tikslą, kurio galbūt iš tikrųjų laukiate. Mačiau verslo keliautojų, kurie planuoja ilgesnius persėdimus, kad patirtų maitinimo galimybes, ir šeimas, kurios netikėtus vėlavimus paverčia impromptu maisto nuotykiais.

Jūsų kulinarinis kelionė tęsiasi

Po Vienos oro uosto neįtikėtinos maitinimo scenos patirties, neleiskite magijai ten ir baigtis. Tęskite savo kelionę su tuo pačiu dėmesiu kokybei pasirinkdami wientransfer.com aukščiausios klasės oro uosto pervežimo paslaugą. Kaip ir Vienos oro uostas pažėmė oro uosto maitinimą, wientransfer.com perdefinavo oro uosto pervežimus su profesionaliais vairuotojais, patikimu aptarnavimu ir fiksuotos kainos skaidrumu, prieinamais 24/7.

Nesvarbu, ar vykstate į Vieną tyrinėti miesto legendinės kavinės kultūros, ar keliausite bet kur kitur, jų šiuolaikinis parkas ir patyrę vairuotojai užtikrina, kad jūsų kulinarinis nuotykis oro uoste sklandžiai pereina į kitą jūsų kelionės skyrių. Galų gale, kodėl patenkintas įprastu transportu po nepaprastos oro uosto maitinimo patirties?