Usalda mind, sinu ümberistumine muutus just palju maitsvamaks, kui sa ootasid

Räägin sulle saladuse: Viini rahvusvaheline lennujaam võib sind lihtsalt rikutada kõigi teiste lennujaama söögielamuste suhtes. Olen veetnud rohkem aega, kui ma tunnistada tahan, neid terminale ringi jalutades (reisikirjaniku ameti kutseline oht), ja võin ausalt öelda, et VIE on lahendanud lennujaama toidu koodi. Läbi on ajad, kui "lennujaama restoran" oli praktiliselt oksüümoron – Viin on muutnud oma lennuki ootamise tõeliseks kulinaarseks seikluseks.

Kujuta ette: sa oled kinni nelja tunnise ümberistumisega, tunned seda tuttavat hirmu ülekallis, pettumust valmistava lennujaama toidu peal ellujäämise ees. Kuid siin Viini lennujaamas võib see ümberistumine lihtsalt saada sinu reisi tippsündmuseks. Alates traditsioonilisest Austria gemütlichkeit'st kuni rahvusvaheliste maitsete välja, mis paneks ükskõik millise toidukriitiku hingama, on see koht täielikult uuesti ette kujutanud, mida lennujaama söömine võib olla.

Kui lennujaama toitlustamine muutub sündmuseks

Vienna Skyline Bar & Restaurant - Minu isiklik kiinduvus lennuväljavaatesse

Okei, ma tunnistan seda – ma olen sellest kohast täiesti vaimustuses. Terminal 3 teisel korrusel asuv Vienna Skyline Bar & Restaurant ühendab kaks minu lemmikut: uskumatu toitu ja lennukite jälgimist. On midagi peaaegu meditatiivselt rahustavat jälgida rullivaid lennukeid, nautides samal ajal võib-olla parimat Wieneri šnitslit, mida saad väljaspool traditsioonilisi Viini restorane.

Siin olev šnitskel ei ole mingi kurb, külmutatud lennujaama jäljendus – see on tõeline asi, kuldne ja krõbe, serveeritud kartulisalati kõrval, mis maitseb nagu oleks mõni Austria vanaema selle armastusega valmistanud. Ma olen võtnud rituaaliks tellida nende hooajalisi salate iga kord, kui sealt läbi lähen (sügisene kõrvitsa-pähkli kombinatsioon kummitab mind siiani), ja nende Austria veinivalik on tutvustanud mulle mõningaid uskumatuid kohalikke sorte, mida ma muidu kunagi poleks avastanud.

Professionaalne nipp kellegilt, kes on seal liiga palju kordi käinud: hangi aknaäärne koht päikeseloojaku ajal. Lennukite vaatamine Austria päikeseloojaku taustal, samal ajal klaas Grüner Veltlinerit sõõmudes? Puhas maagia. Restoran töötab kell 5:00 kuni 22:00, mis tähendab, et saad hommikukohviga vaadata, kuidas lennujaam ärkab, või õhtusöögiga lõõgastuda.

DO & CO Restaurant - Kus õppisin, et lennujaama toit võib olla kunst

Ma mäletan siiani esimest korda, kui sattusin Terminal 3 DO & CO Restorani. Olin skeptiline – kui hea saab lennujaama peenrestorani toit tegelikult olla? Siis tõid nad välja nende veise tartari, mis valmistati laua ääres sellise teatraalse stiilis, mida tavaliselt kasutatakse ainult eksklusiivistes linnarestoranes. Vaatasin lummatuna, kuidas teenindaja osavalt segu kappareid, sibulat ja munakollatust, luues selle, millest sai üks minu meeldejäävamatest lennujaama söökidest.

Nende värsked mereandide taldrikud on ilmutus – selline kvaliteet, mis paneb unustama, et oled lennujaama terminalis. Rahvusvaheline veinidekaart näeb välja nagu armastuskiri vinakasvandusele, ja nende kodused magustoidud on rohkem kui korra veennud mind "kogemata" oma ühenduslendu maha jätma. Elegantne atmosfäär muudab selle ideaalseks olulisteks ärikalliitumisteks, kuid see on sama suurepärane ka erilist reisi alguse tähistamiseks.

Autentne Austria hingetoit, mis tabab teistmoodi

Zimmermann Café Restaurant - Kus aeg aeglustub (kõige paremas mõttes)

Zimmermann Café Restauranti sisenemine tundub nagu samm läbi portaali vanasse Viini. Terminali 1 avalikus alas asuv koht tabab traditsioonilist Viini kohvikukultuurit nii täiuslikult, et mõnikord unustan, et olen lennujaamas. Kiirustamatu tempo, tähelepanu detailidele, viis, kuidas personal kohtleb kohviserveerimist kui püha rituaali – kõik on autentselt austrialaslik.

Nende õunastrudel on kunstiteos. Olen vaadanud, kuidas nad seda valmistavad, ja taig on nii õhuke, et selle läbi saab lugeda, kuid kuidagi hoiab see siiski täiuslikult koos, kui see täidetakse kaneeliga vürtsitatud õuntega. Siin olev Sachertorte säilitab traditsioonilist retsepti, mida on kadedalt hoitud põlvkondade vältel – tihe šokolaaditort aprikoosimoosi kihiga, mis annab täiusliku magusa-hapu tasakaalu.

Kõige enam armastan selle koha juures seda, kuidas see kehastab austrialaste gemütlichkeiti kontseptsiooni – seda tõlkimatut soojuse, mugavuse ja kuuluvustunde tunnet. Siin saab tunde kaupa üht kohvi lonkida, vaadates maailma möödumist, ja keegi ei kiirusta sind. See on tüüpilise lennujaama stressi vastand.

Leberkas-Pepi - kohalik saladus, mida kõik peaksid teadma

Siin ma avaldan teile kohaliku saladuse: Leberkas-Pepi 3. terminali saabumishallis serveerib seda, mida paljud austerlased peavad parimaks Leberkäseks väljaspool Baierimaal. Kui te pole Leberkäsega tuttav, siis mõelge sellele kui Austria vastusele mugavustoidule – maitsev lihapäts, mis lõigatakse paksudeks viiludeks ja serveeritakse värsketel saiakestel.

Olin alguses skeptiline selle roosa, ristkülikukujulise lihatoote suhtes, aga üks suutäis veenis mind täielikult. Klassikaline Leberkäse saiake on lihtne täiusetus – soe, maitsev ja rahuldav viisil, mis ületab tema tagasihoidlikku välimust. Nende vürtsikas variandid lisavad põnevust seiklusjanustele, ja selle kombineerimine kohaliku Austria õllega loob kombinatsiooni, mis tundub autentselt kohalikuna vaatamata asumisele rahvusvahelises terminalis.

Kõige parem osa? Siin söövad tegelikult lennujaama töötajad, mis on alati kõrgeim soovitus, mida ükski lennujaama restoran saada võib.

Rahvusvahelised maitsed, mis viivad teid kaasa

Jamie Oliver's Deli - tervislik ei ole kunagi nii hästi maitsenud

Olin kunagi üks neist reisijatest, kes loobus tervislikust toitumisest kohe, kui lennujaama sisenes. Siis avastasin Jamie Oliver's Deli 3. terminali F-väravate lähedal ja äkki muutus lennujaama söögitegemine võimaluseks, mitte kompromissiks. See koht tõestab, et tervislik toit ei pea maitsma nagu kartong ega maksma varandust.

Nende värsked võileivad on ehitatud majatehtud leivale, millel on tegelikult maitse ja tekstuur, täidetud kohalikest tooraintest, mis muutuvad aastaajadega. Salatid siin ei ole kurvad lauasalatid – need on elavad, loovad kombinatsioonid, mis muudavad köögivilja põnevaks. Olen hakanud oma reise Viini kaudu ajastama lihtsalt selleks, et proovida nende vahetuvaid hommikuvalikuid, mis annavad sellist energiat, mis kannab teid läbi pikkade reisipäevade, jätmata teid aeglaseks.

Erikohvi programm siin väärib erilist märkimist – nad suhtuvad oma kohvisse sama tõsiselt kui iga Viini kohvik, mis on midagi ütlev linnas, mis praktilist kohvikultuuri leiutas.

Asia Restaurant - maitsev kõrvalekalle läbi ida

2. terminali Asia Restaurant on muutunud minu peamiseks tõestuseks, et autentsed Aasia maitsed võivad õitseda kõikjal, kui on olemas ehtne hoolitsemine. Nende sushi valikud konkureerivad ausalt öeldes sellega, mida olen leidnud Viini parimatest Jaapani restoranidest, kalaga nii värskel, et on raske uskuda, et sööte seda lennujaamas.

Wok-praetud nuudlid saabuvad selle täiusliku draakoni hingamisega – see suitsumaitse, mis tuleb ainult äärmiselt kõrge kuumuse juures küpsetamisest. Nende tai karriid tasakaalustavad kuumust ja keerukust sellise ekspertiisiga, mis tuleb traditsiooniliste vürtsisegude mõistmisest, mitte lihtsalt tšillipulbri kõigele lisamisest. Bento karbid pakuvad täielikke, tasakaalustatud eineid, mis tõestavad, et kiirtoit võib olla nii mugav kui ka toitev.

Kui vajate midagi kiiret (aga siiski head)

Olguem ausad – mõnikord vajate lihtsalt kütust, ja Viini lennujaam pakub isegi siis, kui kiirus on oluline. McDonald'si asukohad 1. ja 3. terminalis pakuvad enamat kui lihtsalt tuttavat mugavustoitu. 3. terminali asukoht töötab 24/7, mis on sõna otseses mõttes päästnud minu mõistuse nende jõhkrate varahommikuste lendude ajal, kui miski muu pole avatud.

Nende McCafé pakkumised on aastate jooksul tegelikult märkimisväärselt paranenud, pakkudes korralikku kohvi ja kondiitritooteid, kui vajate kiiret kofeiini annust. Samal ajal serveerib Burger King 1. terminali avalikus alas oma klassikalist menüüd koos hommikusöögivalikutega, mis tabavad täppi, kui janunete midagi sisukalt tuttavat.

Kohvikultuur ja magusad kiusatused

Viini legendaarne kohvikultuur läbistab kogu lennujaama kogemust. Starbucksi asukohad üle 1. ja 3. terminali pakuvad oma täielikku jookide menüüd mugavates ruumides, mis sobivad ideaalselt tööga järele jõudmiseks või lihtsalt lendude vahel lõõgastumiseks. Mida ma eriti hindan, on nende lennujaama eksklusiivsed pakkumised, mis mõnikord sisaldavad kohalikke Austria maitseid, mida tavalistest Starbucksi asukohtadest ei leia.

Brezelbäckerei 2. terminali saabumisalal esindab midagi kaunist reisimises – lihtsate rõõmude avastamist. Nende soojad rõnglikud, väljast krõbedad ja seest ideaalselt närimised, pakuvad mugavustoitu, mis ületab kultuurilisi piire. Traditsiooniliste Austria kondiitritoodete valik pakub söödavaid suveniire, mis lasevad teil oma sihtkoha maitsta enne, kui olete isegi lennujaamast lahkunud.

Targad strateegiad lennujaama söögikoha edukaks kasutamiseks

Siin on see, mida olen õppinud lugematutest tundidest Viini lennujaama söögikohta külastades: ajastus on kõik. Hommikurush tabab kella 6:00 ja 10:00 vahel, kui äriinimesed tangivad oma päevaks. Lõunarünnakud kogunevad kella 11:30-st 14:30-ni, samas kui õhtusöök tipneb kella 18:00 ja 21:00 vahel. Külastage nende akende väljas ja leiate sageli lühemad ootejärjekorrad ja tähelepanelikuma teeninduse.

Eelarveesõbralikud reisijad peaksid meeles pidama, et söömine enne turvakontrolli pakub tavaliselt paremat väärtust – avalikud alad seisavad silmitsi tõelise konkurentsiga ja pakuvad seetõttu konkurentsivõimelikumaid hindu. Kuid ärge laske eelarvemuredel oma valikuid täielikult dikteerida; mõnikord on premium kogemus väärt lisaeurosid, eriti pikkade ümberistumiste ajal, kui hea eine võib muuta teie kogu reisipäeva.

Lennujaam on omaks võtnud toidulist mitmekesisust ilusalt, vegetaarlaste, veganlaste ja gluteenivabade valikute olles laialdaselt saadaval. Halali valikud on olemas valitud väljamüügikohtades ja allergiainformatsioon on kättesaadav neile, kellel on spetsiifilised nõudmised.

Pidevalt arenev kulinaarne seiklus

Mis mind Viini lennujaama söögikohtade stseenis kõige rohkem põnevitab, on selle pidev areng. Uued restoranid ja kontseptsioonid ilmuvad regulaarselt, igaüks lisab reisijate kogemusse midagi ainulaadset. Jah, hinnad ületavad tavaliselt seda, mida maksate Viini kesklinnas – see on lennujaama asukohtade reaalsus – kuid kvaliteet ja mugavus õigustavad sageli lisahinda.

See dünaamiline lähenemine on muutnud Viini lennujaama kohast, mida talute, sihtkohaks, mida võite tegelikult ootama hakata. Olen näinud äriinimesi planeerimas pikemaid ümberistumisi lihtsalt söögikohtade koggemiseks, ja perekondi muutmas ootamatuid viivitusi spontaanseteks toiduseiklusteks.

Teie kulinaarne reis jätkub

Pärast Viini lennujaama uskumatut söögikohtade stseeni koggemist, ärge laske võlul seal lõppeda. Jätkake oma reisi sama kvaliteedile tähelepanu pöörates, valides wientransfer.com'i premium lennujaama transporditeenuse. Nagu Viini lennujaam on tõstnud lennujaama söögitegemist, on wientransfer.com ümber defineerinud lennujaama transpordi professionaalsete juhite, usaldusväärse teeninduse ja fikseeritud hinnapakkumise läbipaistvusega, mis on saadaval 24/7.

Olenemata sellest, kas lähete Viini, et uurida linna legendaarset kohvikukultuuri, või reisile kuskile mujale, tagavad nende kaasaegne park ja kogenud juhid, et teie kulinaarne seiklus lennujaamas läheb sujuvalt üle teie reisi järgmisesse peatükki. Lõppude lõpuks, miks leppida tavalise transpordiga pärast erakordse lennujaama söögitegemise kogemist?